100 gr : Les entrées	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	74 Kcal	3,2 g	5,3 g	3,3 g	3,4 g	3,4 g	0,1 g
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	149 Kcal	6,4 g	10,6 g	6,6 g	6,8 g	6,8 g	0,2 g
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	7%	13%	15%	33%	3%	8%	1%
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	216 Kcal	10,4 g	10,8 g	2,3 g	18,8 g	0,7 g	4,0 g
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	308 Kcal	14,9 g	15,4 g	3,3 g	26,9 g	1,0 g	5,7 g
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	15%	30%	22%	16%	10%	1%	23%
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	223 Kcal	4,2 g	9,8 g	1,0 g	27,1 g	5,6 g	1,7 g
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	263 Kcal	5,0 g	11,6 g	1,2 g	32,0 g	6,6 g	2,0 g
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	13%	10%	17%	6%	12%	7%	8%
Tomate mozzarella O' i Tomate mozzarella Description : tomate fraîche, mozzarella, pesto. Environ 125 g.	97 Kcal	5,0 g	7,0 g	3,7 g	3,3 g	2,7 g	0,9 g
Tomate mozzarella O' i Tomate mozzarella Description : tomate fraîche, mozzarella, pesto. Environ 125 g.	123 Kcal	6,4 g	8,9 g	4,7 g	4,2 g	3,4 g	1,1 g
Tomate mozzarella O' i Tomate mozzarella Description : tomate fraîche, mozzarella, pesto. Environ 125 g.	6%	13%	13%	23%	2%	4%	5%
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	129 Kcal	6,1 g	10,8 g	6,3 g	1,9 g	1,6 g	0,1 g
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	219 Kcal	10,4 g	18,4 g	10,7 g	3,2 g	2,7 g	0,2 g
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	11%	21%	26%	54%	1%	3%	1%
Soupe de légumes O' i Soupe de légumes Description : soupe du jour (informations nutritionnelles de la soupe poireaux pomme de terre). Environ 200 g.	34 Kcal	0,6 g	0,1 g	0,0 g	6,2 g	1,2 g	1,3 g
Soupe de légumes O' i Soupe de légumes Description : soupe du jour (informations nutritionnelles de la soupe poireaux pomme de terre). Environ 200 g.	67 Kcal	1,2 g	0,2 g	0,0 g	12,4 g	2,4 g	2,6 g
Soupe de légumes O' i Soupe de légumes Description : soupe du jour (informations nutritionnelles de la soupe poireaux pomme de terre). Environ 200 g.	3%	2%	0%	0%	5%	3%	10%

100 gr : Les grandes salades	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.

100 gr : Les mijotés	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Cari de poisson lait de coco O' i Cari de poisson lait de coco Description : riz basmati, colin, fève de soja, brocoli, chou-fleur, carotte, oignon, tomate, lait de coco, épices, assaisonnement. Environ 380 g.	104 Kcal	7,7 g	1,3 g	0,6 g	15,3 g	0,7 g	0,4 g
Cari de poisson lait de coco O' i Cari de poisson lait de coco Description : riz basmati, colin, fève de soja, brocoli, chou-fleur, carotte, oignon, tomate, lait de coco, épices, assaisonnement. Environ 380 g.	396 Kcal	29,3 g	4,9 g	2,3 g	58,1 g	2,7 g	1,5 g
Cari de poisson lait de coco O' i Cari de poisson lait de coco Description : riz basmati, colin, fève de soja, brocoli, chou-fleur, carotte, oignon, tomate, lait de coco, épices, assaisonnement. Environ 380 g.	20%	59%	7%	11%	22%	3%	6%
Gratin de quinoa et boulgour au butternut i Gratin de quinoa et boulgour au butternut Description : butternut, lait de coco, lait, quinoa, boulgour, oignon, graine de courge, curry. Environ 375 g.	182 Kcal	4,3 g	6,2 g	4,6 g	18,7 g	3,8 g	3,0 g
Gratin de quinoa et boulgour au butternut i Gratin de quinoa et boulgour au butternut Description : butternut, lait de coco, lait, quinoa, boulgour, oignon, graine de courge, curry. Environ 375 g.	683 Kcal	16,1 g	23,3 g	17,3 g	70,1 g	14,3 g	11,3 g
Gratin de quinoa et boulgour au butternut i Gratin de quinoa et boulgour au butternut Description : butternut, lait de coco, lait, quinoa, boulgour, oignon, graine de courge, curry. Environ 375 g.	34%	32%	33%	86%	26%	16%	45%
Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne i Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne Description : purée de pomme de terre, émincé de poulet, crème, moutarde, bouillon. Environ 385 g.	146 Kcal	9,2 g	4,1 g	1,4 g	10,9 g	1,2 g	1,0 g
Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne i Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne Description : purée de pomme de terre, émincé de poulet, crème, moutarde, bouillon. Environ 385 g.	562 Kcal	35,3 g	15,7 g	5,4 g	41,9 g	4,6 g	3,8 g
Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne i Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne Description : purée de pomme de terre, émincé de poulet, crème, moutarde, bouillon. Environ 385 g.	28%	71%	22%	27%	16%	5%	15%
Ravioli aux quatre fromages sauce napolitaine i Ravioli aux quatre fromages sauce napolitaine Description : pâte fraîche aux œufs, farcie aux quatre fromages (ricotta, emmental, fromage frais et pâte pressée), sauce napolitaine (tomate, oignon, carotte, huile de tournesol, sucre, sel, aromate), Grana Padano. Environ 340 g.	151 Kcal	6,5 g	4,7 g	2,4 g	20,1 g	2,7 g	0,5 g
Ravioli aux quatre fromages sauce napolitaine i Ravioli aux quatre fromages sauce napolitaine Description : pâte fraîche aux œufs, farcie aux quatre fromages (ricotta, emmental, fromage frais et pâte pressée), sauce napolitaine (tomate, oignon, carotte, huile de tournesol, sucre, sel, aromate), Grana Padano. Environ 340 g.	514 Kcal	22,1 g	16,0 g	8,2 g	68,3 g	9,2 g	1,7 g
Ravioli aux quatre fromages sauce napolitaine i Ravioli aux quatre fromages sauce napolitaine Description : pâte fraîche aux œufs, farcie aux quatre fromages (ricotta, emmental, fromage frais et pâte pressée), sauce napolitaine (tomate, oignon, carotte, huile de tournesol, sucre, sel, aromate), Grana Padano. Environ 340 g.	26%	44%	23%	41%	25%	10%	7%

100 gr : Les desserts	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	253 Kcal	3,2 g	8,9 g	5,0 g	40,1 g	25,0 g	1,5 g
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	400 Kcal	5,1 g	14,1 g	7,9 g	63,4 g	39,5 g	2,4 g
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	20%	10%	20%	40%	23%	44%	9%
Fromage frais et coulis d'abricot O' i Fromage frais et coulis d'abricot Description : fromage frais de campagne, coulis d'abricot, myrtilles. Environ 170 g.	95 Kcal	3,5 g	5,6 g	3,5 g	7,9 g	7,4 g	0,3 g
Fromage frais et coulis d'abricot O' i Fromage frais et coulis d'abricot Description : fromage frais de campagne, coulis d'abricot, myrtilles. Environ 170 g.	161 Kcal	6,0 g	9,5 g	6,0 g	13,4 g	12,6 g	0,5 g
Fromage frais et coulis d'abricot O' i Fromage frais et coulis d'abricot Description : fromage frais de campagne, coulis d'abricot, myrtilles. Environ 170 g.	8%	12%	14%	30%	5%	14%	2%
Fromage frais, purée de poire et pépites de chocolat i Fromage frais, purée de poire et pépites de chocolat Description : fromage frais de campagne, purée de poire, pépite de chocolat. Environ 170 g.	102 Kcal	3,6 g	6,4 g	4,0 g	8,8 g	8,5 g	0,7 g
Fromage frais, purée de poire et pépites de chocolat i Fromage frais, purée de poire et pépites de chocolat Description : fromage frais de campagne, purée de poire, pépite de chocolat. Environ 170 g.	173 Kcal	6,1 g	10,9 g	6,8 g	15,0 g	14,5 g	1,2 g
Fromage frais, purée de poire et pépites de chocolat i Fromage frais, purée de poire et pépites de chocolat Description : fromage frais de campagne, purée de poire, pépite de chocolat. Environ 170 g.	9%	12%	16%	34%	6%	16%	5%
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	149 Kcal	3,3 g	5,2 g	3,2 g	22,3 g	17,4 g	0,9 g
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	260 Kcal	5,8 g	9,1 g	5,6 g	39,0 g	30,5 g	1,6 g
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	13%	12%	13%	28%	14%	34%	6%
Mousse au chocolat i Mousse au chocolat Description : mousse au chocolat. Environ 95 g.	270 Kcal	4,0 g	18,0 g	13,0 g	23,0 g	16,0 g	0,1 g
Mousse au chocolat i Mousse au chocolat Description : mousse au chocolat. Environ 95 g.	257 Kcal	3,8 g	17,1 g	12,4 g	21,9 g	15,2 g	0,1 g
Mousse au chocolat i Mousse au chocolat Description : mousse au chocolat. Environ 95 g.	13%	8%	24%	62%	8%	17%	0%
Œufs en neige O' i Œufs en neige Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel. Environ 110 g.	118 Kcal	8,3 g	0,0 g	0,0 g	21,3 g	20,3 g	0,0 g
Œufs en neige O' i Œufs en neige Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel. Environ 110 g.	127 Kcal	9,0 g	0,0 g	0,0 g	23,0 g	21,9 g	0,0 g
Œufs en neige O' i Œufs en neige Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel. Environ 110 g.	6%	18%	0%	0%	9%	24%	0%
Salade de fruits frais O' i Salade de fruits frais Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, …. Environ 165 g.	55 Kcal	0,6 g	0,3 g	0,1 g	11,4 g	11,3 g	2,2 g
Salade de fruits frais O' i Salade de fruits frais Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, …. Environ 165 g.	91 Kcal	1,0 g	0,5 g	0,2 g	18,7 g	18,5 g	3,6 g
Salade de fruits frais O' i Salade de fruits frais Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, …. Environ 165 g.	5%	2%	1%	1%	7%	21%	14%
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	97 Kcal	3,1 g	3,0 g	2,0 g	13,6 g	13,5 g	0,0 g
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	121 Kcal	3,9 g	3,8 g	2,5 g	17,0 g	16,9 g	0,0 g
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	6%	8%	5%	13%	6%	19%	0%

Les RNJ : Repères Nutritionnels Journaliers

Ils indiquent la quantité de chaque nutriment contenue dans une portion et le pourcentage équivalent à la quantité quotidienne conseillée. Cela permet de mieux comprendre la place de chaque produit dans son alimentation globale et, ainsi la rendre plus équilibrée.
Exemple :

Cette icône fournit des informations sur la valeur énergétique (teneur en calories) d'une portion du produit que vous avez l'intention de manger.
Dans cet exemple, chaque portion correspond à 226 Kcalories d'énergie.

Chaque portion contient ...

Calories

226 Kcal

11%

Sucres

17,4 g

19%

Lipides

2,8 g

Acides
gras
saturés

1,4 g

Sel

0,3 g

... des repères nutritionnels journaliers.

C'est le pourcentage de l'apport calorique journalier contenu dans chaque portion.
Dans cet exemple, chaque portion couvre 11% des apports énergétiques journaliers conseillés (2 000 Kcal) : 226 / 2 000 = 11%.
(source : EUFIC, en savoir plus ...) Les apports journaliers sont chiffrés sur la base de données scientifiques et représentent la quantité de nutriments (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux et oligoéléments) nécessaire pour couvrir nos besoins quotidiens et éviter les carences alimentaires.
Pour les adultes, les principales valeurs conseillées sont :

calories : 2 000 Kcalories,
lipides totaux : 70 g maximum,
dont acides gras saturés : 20 g maximum,
glucides : 270 g,
dont sucres totaux : 90 g maximum,
protéines : 50 g,
fibres : 25 g minimum,
sodium : 2,4 g maximum (ou 6 g de sel).

L'énergie peut également être donnée en Kjoules, 1 calorie = 4,18 joules.

» pour tout savoir (ou presque) sur la nutrition

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