100 gr : Les entrées	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	74 Kcal	3,2 g	5,3 g	3,3 g	3,4 g	3,4 g	0,1 g
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	149 Kcal	6,4 g	10,6 g	6,6 g	6,8 g	6,8 g	0,2 g
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	7%	13%	15%	33%	3%	8%	1%
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	216 Kcal	10,4 g	10,8 g	2,3 g	18,8 g	0,7 g	4,0 g
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	308 Kcal	14,9 g	15,4 g	3,3 g	26,9 g	1,0 g	5,7 g
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	15%	30%	22%	16%	10%	1%	23%
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	223 Kcal	4,2 g	9,8 g	1,0 g	27,1 g	5,6 g	1,7 g
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	263 Kcal	5,0 g	11,6 g	1,2 g	32,0 g	6,6 g	2,0 g
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	13%	10%	17%	6%	12%	7%	8%
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	129 Kcal	6,1 g	10,8 g	6,3 g	1,9 g	1,6 g	0,1 g
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	219 Kcal	10,4 g	18,4 g	10,7 g	3,2 g	2,7 g	0,2 g
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	11%	21%	26%	54%	1%	3%	1%

100 gr : Les grandes salades	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.

100 gr : Les mijotés	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Emincé de porc caramélisé, riz basmati O' i Emincé de porc caramélisé, riz basmati Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois. Environ 330 g.	137 Kcal	7,9 g	2,3 g	0,5 g	21,1 g	3,8 g	0,5 g
Emincé de porc caramélisé, riz basmati O' i Emincé de porc caramélisé, riz basmati Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois. Environ 330 g.	454 Kcal	26,2 g	7,6 g	1,7 g	70,1 g	12,6 g	1,7 g
Emincé de porc caramélisé, riz basmati O' i Emincé de porc caramélisé, riz basmati Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois. Environ 330 g.	23%	52%	11%	8%	26%	14%	7%
Farfalle basquaise et œuf poché i Farfalle basquaise et œuf poché Description : farfalle, œuf, lardon, poivron, tomate, oignon, courgette. Environ 320 g.	170 Kcal	7,2 g	5,6 g	1,8 g	22,3 g	2,2 g	1,2 g
Farfalle basquaise et œuf poché i Farfalle basquaise et œuf poché Description : farfalle, œuf, lardon, poivron, tomate, oignon, courgette. Environ 320 g.	543 Kcal	23,0 g	17,9 g	5,8 g	71,4 g	7,0 g	3,8 g
Farfalle basquaise et œuf poché i Farfalle basquaise et œuf poché Description : farfalle, œuf, lardon, poivron, tomate, oignon, courgette. Environ 320 g.	27%	46%	26%	29%	26%	8%	15%
Fusilli au saumon i Fusilli au saumon Description : fusilli, sauce crème et moutarde, saumon fumé, aneth. Environ 325 g.	167 Kcal	7,2 g	4,6 g	3,2 g	23,7 g	1,3 g	1,1 g
Fusilli au saumon i Fusilli au saumon Description : fusilli, sauce crème et moutarde, saumon fumé, aneth. Environ 325 g.	547 Kcal	23,5 g	15,0 g	10,5 g	77,5 g	4,3 g	3,6 g
Fusilli au saumon i Fusilli au saumon Description : fusilli, sauce crème et moutarde, saumon fumé, aneth. Environ 325 g.	27%	47%	21%	52%	29%	5%	14%
Moussaka i Moussaka Description : aubergine, oignon, bœuf, tomate, poivron rouge, assaisonnement. Environ 300 g.	181 Kcal	5,3 g	14,7 g	2,1 g	6,1 g	2,6 g	2,4 g
Moussaka i Moussaka Description : aubergine, oignon, bœuf, tomate, poivron rouge, assaisonnement. Environ 300 g.	542 Kcal	15,9 g	44,1 g	6,3 g	18,3 g	7,8 g	7,2 g
Moussaka i Moussaka Description : aubergine, oignon, bœuf, tomate, poivron rouge, assaisonnement. Environ 300 g.	27%	32%	63%	32%	7%	9%	29%
Paupiette de veau, ratatouille et gratin dauphinois i Paupiette de veau, ratatouille et gratin dauphinois Description : pomme de terre, veau, bœuf, crème, tomate, aubergine, courgette, oignon, poivron vert et rouge, carotte, dinde. Environ 365 g.	144 Kcal	6,1 g	6,5 g	3,2 g	13,6 g	1,6 g	1,0 g
Paupiette de veau, ratatouille et gratin dauphinois i Paupiette de veau, ratatouille et gratin dauphinois Description : pomme de terre, veau, bœuf, crème, tomate, aubergine, courgette, oignon, poivron vert et rouge, carotte, dinde. Environ 365 g.	524 Kcal	22,3 g	23,7 g	11,7 g	49,6 g	5,8 g	3,7 g
Paupiette de veau, ratatouille et gratin dauphinois i Paupiette de veau, ratatouille et gratin dauphinois Description : pomme de terre, veau, bœuf, crème, tomate, aubergine, courgette, oignon, poivron vert et rouge, carotte, dinde. Environ 365 g.	26%	45%	34%	58%	18%	6%	15%
Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperges vertes i Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperges vertes Description : pâte fraîche, ricotta, écrevisse, pointe d'asperge verte, crème, citron. Environ 275 g.	183 Kcal	6,2 g	7,7 g	2,7 g	21,7 g	1,3 g	0,2 g
Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperges vertes i Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperges vertes Description : pâte fraîche, ricotta, écrevisse, pointe d'asperge verte, crème, citron. Environ 275 g.	502 Kcal	17,1 g	21,2 g	7,4 g	59,7 g	3,6 g	0,6 g
Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperges vertes i Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperges vertes Description : pâte fraîche, ricotta, écrevisse, pointe d'asperge verte, crème, citron. Environ 275 g.	25%	34%	30%	37%	22%	4%	2%
Tajine de légumes O' i Tajine de légumes Description : pois chiche, carotte. courgette. aubergine. oignon. figue, amande, graine de courge. Environ 330 g.	111 Kcal	3,9 g	4,6 g	0,6 g	12,5 g	4,1 g	3,6 g
Tajine de légumes O' i Tajine de légumes Description : pois chiche, carotte. courgette. aubergine. oignon. figue, amande, graine de courge. Environ 330 g.	367 Kcal	12,9 g	15,2 g	2,0 g	41,3 g	13,5 g	11,9 g
Tajine de légumes O' i Tajine de légumes Description : pois chiche, carotte. courgette. aubergine. oignon. figue, amande, graine de courge. Environ 330 g.	18%	26%	22%	10%	15%	15%	48%

100 gr : Les desserts	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Maxi cookie double chocolat i Maxi cookie double chocolat Description : farine, chocolat, beurre, œuf, lait. Environ 80 g.	494 Kcal	4,8 g	25,0 g	13,6 g	61,5 g	40,5 g	2,0 g
Maxi cookie double chocolat i Maxi cookie double chocolat Description : farine, chocolat, beurre, œuf, lait. Environ 80 g.	395 Kcal	3,8 g	20,0 g	10,9 g	49,2 g	32,4 g	1,6 g
Maxi cookie double chocolat i Maxi cookie double chocolat Description : farine, chocolat, beurre, œuf, lait. Environ 80 g.	20%	8%	29%	54%	18%	36%	6%
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	253 Kcal	3,2 g	8,9 g	5,0 g	40,1 g	25,0 g	1,5 g
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	400 Kcal	5,1 g	14,1 g	7,9 g	63,4 g	39,5 g	2,4 g
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	20%	10%	20%	40%	23%	44%	9%
Compote de pomme et speculoos O' i Compote de pomme et speculoos Description : compote de pomme, speculoos, cannelle. Environ 155 g.	120 Kcal	0,5 g	1,1 g	0,4 g	5,1 g	3,6 g	2,0 g
Compote de pomme et speculoos O' i Compote de pomme et speculoos Description : compote de pomme, speculoos, cannelle. Environ 155 g.	184 Kcal	0,8 g	1,7 g	0,6 g	7,9 g	5,5 g	3,1 g
Compote de pomme et speculoos O' i Compote de pomme et speculoos Description : compote de pomme, speculoos, cannelle. Environ 155 g.	9%	2%	2%	3%	3%	6%	12%
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	149 Kcal	3,3 g	5,2 g	3,2 g	22,3 g	17,4 g	0,9 g
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	260 Kcal	5,8 g	9,1 g	5,6 g	39,0 g	30,5 g	1,6 g
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	13%	12%	13%	28%	14%	34%	6%
Croustillant au caramel i Croustillant au caramel Description : fromage frais de campagne, confiture de lait, muesli. Environ 155 g.	187 Kcal	4,5 g	7,6 g	3,9 g	25,5 g	18,1 g	0,7 g
Croustillant au caramel i Croustillant au caramel Description : fromage frais de campagne, confiture de lait, muesli. Environ 155 g.	292 Kcal	7,0 g	11,9 g	6,1 g	39,8 g	28,2 g	1,1 g
Croustillant au caramel i Croustillant au caramel Description : fromage frais de campagne, confiture de lait, muesli. Environ 155 g.	15%	14%	17%	30%	15%	31%	4%
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	97 Kcal	3,1 g	3,0 g	2,0 g	13,6 g	13,5 g	0,0 g
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	121 Kcal	3,9 g	3,8 g	2,5 g	17,0 g	16,9 g	0,0 g
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	6%	8%	5%	13%	6%	19%	0%

Les RNJ : Repères Nutritionnels Journaliers

Ils indiquent la quantité de chaque nutriment contenue dans une portion et le pourcentage équivalent à la quantité quotidienne conseillée. Cela permet de mieux comprendre la place de chaque produit dans son alimentation globale et, ainsi la rendre plus équilibrée.
Exemple :

Cette icône fournit des informations sur la valeur énergétique (teneur en calories) d'une portion du produit que vous avez l'intention de manger.
Dans cet exemple, chaque portion correspond à 226 Kcalories d'énergie.

Chaque portion contient ...

Calories

226 Kcal

11%

Sucres

17,4 g

19%

Lipides

2,8 g

Acides
gras
saturés

1,4 g

Sel

0,3 g

... des repères nutritionnels journaliers.

C'est le pourcentage de l'apport calorique journalier contenu dans chaque portion.
Dans cet exemple, chaque portion couvre 11% des apports énergétiques journaliers conseillés (2 000 Kcal) : 226 / 2 000 = 11%.
(source : EUFIC, en savoir plus ...) Les apports journaliers sont chiffrés sur la base de données scientifiques et représentent la quantité de nutriments (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux et oligoéléments) nécessaire pour couvrir nos besoins quotidiens et éviter les carences alimentaires.
Pour les adultes, les principales valeurs conseillées sont :

calories : 2 000 Kcalories,
lipides totaux : 70 g maximum,
dont acides gras saturés : 20 g maximum,
glucides : 270 g,
dont sucres totaux : 90 g maximum,
protéines : 50 g,
fibres : 25 g minimum,
sodium : 2,4 g maximum (ou 6 g de sel).

L'énergie peut également être donnée en Kjoules, 1 calorie = 4,18 joules.

» pour tout savoir (ou presque) sur la nutrition

la carte équilibre O' | haut de page